یک شات اسپرسو چند میلی گرم کافئین دارد؟

قهوه اسپرسو به دلیل غلظت بالا و عطر قوی، به طور گسترده برای رفع خستگی و افزایش تمرکز مصرف می‌شود. یک شات اسپرسو استاندارد که از 7-8 گرم پودر قهوه تهیه می‌شود، حدود 65 میلی‌گرم کافئین دارد. این نوشیدنی علاوه بر افزایش هوشیاری، خواص متعددی مانند تسریع کاهش وزن، بهبود روحیه، تقویت حافظه و سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد فیزیکی و گوارشی، و کاهش خطر بیماری‌های قلبی و دیابت را نیز به همراه دارد. همچنین، دو شات اسپرسو معمولاً 130 میلی‌گرم کافئین به بدن می‌رساند.

اسپرسو یکی از محبوب ترین نوع قهوه می باشد، که به لحاظ داشتن غلظت بالا و عطر قوی مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. با توجه به اینکه هدف تعداد زیادی از مصرف کنندگان این نوشیدنی حاوی کافئین رفع خستگی، افزایش هوشیاری و تمرکز می باشد، آگاهی نیست به اینکه یک شات اسپرسو چند میلی گرم کافئین دارد، بسیار مهم است. در پاسخ به این سؤال مهم و اساس باید بگوییم که یک شات اسپرسو با کیفیت و دارای غلظت کافی 65 میلی گرم کافئین دارد. در ادامه برای آگاهی و شناخت بیشتر نسبت به این سؤال که ذهن بسیاری از مصرف کنندگان قهوه اسپرسو را به خود معطوف ساخته، با ما همراه باشید.

قهوه اسپرسو چیست؟

به نقل ار سایت www.tasteofhome.com:

Espresso is a type of strong coffee made with specially roasted beans and an espresso machine. The finely ground beans are packed into a portafilter, which is then locked into the base of the espresso machine. The very high pressure (required for espresso) forces water through the packed grounds to pull one- or two-ounce shots of creamy, thick espresso.

اسپرسو نوعی قهوه قوی است که با دانه‌های بو داده مخصوص و دستگاه اسپرسوساز درست می‌شود. دانه های ریز آسیاب شده در یک پورتافیلتر بسته بندی می شوند که سپس در پایه دستگاه اسپرسوساز قفل می شود. فشار بسیار بالا (مورد نیاز برای اسپرسو) آب را از طریق زمین های پر شده وادار می کند تا شات های یک یا دو انسی اسپرسوی خامه ای و غلیظ را بکشد.

به طور کلی قهوه اسپرسو یکی از رایج ترین مدل های قهوه محسوب می شود و داشتن غلظت زیاد و عطر قوی تا حد زیادی موجب رفع خستگی، افزایش تمرکز و هوشیاری در مصرف کنندگان می گردد. این قهوه با عبور از آب بسیار داغ با دمای 95 درجه سانتی گراد تحت فشار از روی از روی قهوه آسیاب و فشرده شده، تهیه می شود. در حال حاضر نیز ابزارها و تجهیزات مختلفی برای تهیه این نوع قهوه وجود دارد و قوری موکا (موکاپات) و اسپرسوساز از مهمترین آنها هستند.

یک شات اسپرسو چقدر است؟

به طور استاندارد برای تهیه یک شات قهوه اسپرسو 7 الی 8 گرم پودر قهوه در آب حل می شود. در پی آن نیز ضمن حل شدن در آب، نوشیدنی قهوه به میزان 25 تا 30 گرم بدست می آید. البته به لحاظ اینکه نسبت استاندارد قهوه به آب در یک شات اسپرسو 1:2 می باشد، باید گفت که هر شات اسپرسو بین 14 تا 16 گرم وزن دارد. بنابراین میزان کافئین تعریف شده به ازای هر شات اسپرسو در واقع بر مبنای نوشیدن این مقدار از اسپرسو تعریف شده و به طبع آن می توان میزان کافئین موجود در هر گرم اسپرسو را نیز تعیین کرد.

میزان کافئین موجود در یک شات اسپرسو

براساس تحقیقات و بررسی های به عمل آمده و همچنین اندازه گیری تعریف شده در رابطه با هر شات اسپرسو با وزن بین 14 تا 16 گرم مشخص شده که هر شات اسپرسو حدود 65 میلی گرم کافئین دارد. البته از آنجایی که اغلب مصرف کنندگان این نوع قهوه، دو شات اسپرسو می نوشند، باید بگوییم که در هر وعده از این نوشیدنی، میزان 130 میلی گرم کافئین دریافت می کنند. نکته قابل توجه اینکه سایر نوشیدنی نظیر کافه لاته، کاپوچینو و مدل های دیگر قهوه که پایه اسپرسو دارد، تقریباً همین میزان کافئین دارند، حتی اگر مقدار بیشتری از آنها را میل کنید.

برای مطالعه دقیق‌تر در مورد بهترین زمان مصرف قهوه جهت درس خواندن و افزایش تمرکز، می‌توانید به مقاله “بهترین زمان خوردن قهوه برای درس خواندن” مراجعه کنید. در این مقاله اطلاعات مفیدی درباره تأثیرات مصرف قهوه در ساعات مختلف روز بر کارایی ذهن و میزان کافئین موجود در آن خواهید یافت.

خواص قهوه اسپرسو

مصرف نوشیدنی قهوه اسپرسو نیز مانند سایر انواع و برندهای قهوه خاصیت های متعددی دارد. در این خصوص براساس یک میزان تعریف شده یعنی یک لیوان حاوی 60 گرم قهوه اسپرسو (دو شات) با 5.4 کالری، 125.5 میلی گرم کافئین، 0.1 گرم چربی، 8.2 گرم سدیم، 68.1 میلی گرم پتاسیم و … خواص زیر تعریف شده است:

• تسریع کاهش وزن و بهبود تناسب اندام با تحریک دو هورمون اپینفرین و نورپینفرین در بدن
• افزایش نشاط و انگیزه همراه با بهبود اخلاق و روحیه
• افزایش تمرکز و توجه جهت انجام فعالیت های روزمره از جمله رانندگی، مطالعه، کار و …
• کاهش خطر ابتلا به بیماری دیابت
• تأمین آنتی اکسیدن های موردنیاز بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن
• بهبود عملکرد فیزیکی بدن و افزایش طول عمر
• کاهش خطر ابتلا به بیماری های روحی و روانی
• بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کمک به هضم غذا
• تقویت حافظه بلند مدت
• به حداقل رساندن احتمال ابتلا به بیماری های قلبی نظیر نارسائی و سکته قلبی
• بهبود سلامت دهان و دندان
• بهبود سوخت و ساز در بدن و افزایش سطح انرژی جسمانی

سوالات متداول

• یک شات اسپرسو چه مقدار کافئین دارد؟

یک شات اسپرسو به طور معمول حاوی حدود 65 میلی‌گرم کافئین است.

• چه تفاوتی بین اسپرسو و قهوه معمولی وجود دارد؟

اسپرسو غلظت بالاتر و عطر قوی‌تری نسبت به قهوه معمولی دارد. علاوه بر این، اسپرسو تحت فشار و با آب داغ بسیار سریع تهیه می‌شود، در حالی که قهوه معمولی به‌طور معمول با روش‌های کندتر مثل روش دمی (Pour Over) یا فرنچ پرس تهیه می‌شود.

• آیا مصرف اسپرسو برای سلامتی مفید است؟

بله، اسپرسو خواص زیادی دارد از جمله افزایش تمرکز، تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد فیزیکی بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت.

• چند شات اسپرسو می‌توان در یک وعده نوشید؟

معمولاً مصرف‌کنندگان دو شات اسپرسو را در یک وعده می‌نوشند که معادل 130 میلی‌گرم کافئین است. مصرف بیشتر از این مقدار ممکن است باعث اضطراب یا بی‌خوابی شود.